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残废十四年

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【加拿大】追寻鲜活的味道-温哥华②   

2012-11-01 17:45:00|  分类: 加拿大 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【加拿大】追寻鲜活的味道-温哥华② - 独臂老宋 - 残废十四年

 


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温哥华的深秋多雨,但有种让人感怀的气质。

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卡佩兰奴吊桥是温哥华最具代表性和震撼力的名胜之一,吊桥悬吊在卡佩兰奴河上有七八十米高,是始于1889年的户外挑战。

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过了吊桥,对面是以高大的道格拉斯冷杉为主的森林,什么叫古树参天,到这儿就真正领略了。你可以穿行在空中乐园,近身感受古木的沧桑,听说有的古树比加拿大的年龄还要大。

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如果你觉得吊桥不够刺激,就去悬挂在高空的绝壁悬桥上走走,绝壁悬桥全长213米,高91米,最窄的地方只能容一人通过。

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放松身心治百病,从此不再恐高,反正我是俩腿软着过去的。。。肝儿颤啊,要了亲命了。【加拿大】追寻鲜活的味道-温哥华② - 独臂老宋 - 残废十四年

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什么是水滴石穿,这里看的清楚,三处水流分别是水流15年、25年和50年打在石头上的印迹。

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这里另有一段早期富婆的故事:老妻少夫的恋情。

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玩累了,可以去卡佩兰奴吊桥对面的Bridge House餐厅小坐或是享用午餐,感受百年的惬意。

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格兰维尔岛Granville Island实在是个浪漫悠闲的地方,你可以搭乘迷你的水上巴士环岛观光然后上岸感受岛上的慵懒和悠闲

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这儿也是进行水上运动的绝好地方。

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格兰维尔岛有很多户外店都提供租借水上运动的装备,一边欣赏美景,一边享受皮划艇的乐趣。

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别忘了采购点超值的户外装备,我的同伴显然是被北京的堵车堵怕了,插一根管子就可以像男人一样自如的“唱歌”了。【加拿大】追寻鲜活的味道-温哥华② - 独臂老宋 - 残废十四年

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中心大市场的花卉区是“花痴”的最耐。

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中国灯笼花,以前还真不认识。

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海鲜市场,吃货的最耐。

加拿大龙虾,学名美洲螯龙虾,加拿大龙虾其实产自于加拿大的东海岸(即大西洋沿岸),温哥华吃到的加拿大龙虾,也是从东海岸坐飞机空运过来的,这大龙虾在中国也非常受欢迎。

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大龙虾也“食色”,钳着美妞不放手,看它长着两只威武的大螯,就知道这家伙是海中一霸。

寿命最长的加拿大龙虾可以活到100岁,体长可达 1长。它的两只大螯和尾巴里全是满满的肉,吃起来那叫一个过瘾。

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这是加拿大的王扇贝King Scallop,是扇贝中最大的一种,也是纯野生的扇贝,都是靠潜水员潜到海底人工捕捞上来的。这大扇贝肉吃起来细腻弹牙,没有添加任何防腐剂,与在国内吃到的人工养殖的扇贝那是天壤之别。

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这条大鱼在温哥华可是鼎鼎有名,叫蛇鳕Ling Cod),但在中国就很少有人知道啦。其实Ling Cod并不是鳕鱼,它的学名长蛇齿单线鱼(Ophiodon elongatus)肉质细腻类似黄鱼,温哥华和北美一带华人非常喜欢吃,当地华人也叫它石斑鱼。该鱼与中国黄渤海产的大泷六线鱼是近亲,六线鱼汆汤是辽宁等地高档餐馆的名菜。

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岛上各色海鲜餐厅可不少,这里更推荐户外用餐,喝着啤酒,吹着海风,那叫一个惬意。

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每年5月份在格兰维尔岛,会举办斑点虾美食节,当地人都会来这里品尝最新鲜的温哥华虾,现场烹制的鲜虾都来自刚刚回港的捕虾船。

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这就是温哥华著名的斑点虾Spot Prawn),它可是冷水虾家族“七剑客”(当地七种冷水虾)中个头最大、价格最贵、名气也最大的哦。因为它太著名啦,当地人干脆就叫它“温哥华虾”,就类似清朝人把鳜鱼叫Mandarin Fish(满洲鱼)一样。在日本和中国,这虾也叫“牡丹虾”,是高档日本料理店的名贵食材。中国人常吃的北极虾,其实与斑点虾是近亲,就算是它的小兄弟吧,不过北极虾的价格就亲民多啦。

斑点虾每年的捕捞季节只有567三个月,而且都是用最环保的“陷笼”捕捞的,可惜我们去的时候没能亲自能出海捕捞。

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这是当地捕捞的一种金枪鱼,叫做长鳍金枪鱼Albacore Tuna),它肉的颜色是淡粉红色的,没有蓝鳍金枪鱼那么鲜红,肉质的细腻程度和油度也不如名贵的蓝鳍,但优点是价格比较便宜,而且资源保护得很好,产量大,属于可持续海产。因此成为温哥华百姓餐桌上常见的金枪鱼。

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美食、美景,盘儿里碗儿外的是心情,看就嗨皮。

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最后推荐能俯瞰温哥华全景的格劳斯山(Grouse Mountain)位于北温,山上有北美最大的空中缆车,搭乘缆车可以一路升到距海平面1100米的高山公园,居高临下,整个大温地区尽收眼底,格劳斯山也是距温哥华市区最近的滑雪胜地。

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不过,这几张并不是在格劳斯山上拍的,咱木长焦,拿不下那么远,这是在Downtown的香格里拉顶层公寓上拍的,您可别当景点,哈,这是深圳一个旅居温哥华的华人给刚大学毕业的儿子买的婚房,我昏,好几百平,相当于咱北京CBD的建外soho富二代,这都是空气!【加拿大】追寻鲜活的味道-温哥华② - 独臂老宋 - 残废十四年

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眺望远处漂浮的船只,有一种远离尘嚣赶脚。

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Downtown夜色,越夜越美丽。

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