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残废十四年

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【南格陵兰】东西方交汇的世界尽头①  

2014-10-17 07:15:00|  分类: 南格陵兰,人文,风 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【南格陵兰】东西方交汇的世界尽头① - 独臂老宋 - 残废十四年

南格陵兰岛的当地人大部分为因纽特人和维京人的后裔,当地混杂着传统与现代、东方与西方的生活方式。如果把当年带有中国血统的蒙古人从东方出发,横穿西伯利亚进入北极圈,经过阿拉斯加、加拿大北部、格陵兰北部,再沿格陵兰西海岸南下与维京人从挪威出发,经法罗群岛、冰岛,到达格陵兰南部,在这里与爱斯基摩人相遇算上,这里就是是东西方两大民族交汇的世界尽头,一个是游牧民族,一个是海洋民族。 (图39张)

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因纽特人,过去被称为爱斯基摩人,“爱斯基摩人”印第安语的意思是“吃生肉的人”,后来他们认为这是对自己的蔑称,改为因纽特人。因纽特人的祖先来自中国北部,是N久以前通过冰封的白令海峡到达北美过去的。

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途遇他们,如果不知道自己置身于南格陵兰,还以为是在国内的某一个小城镇呢,他们大多宽脸庞、宽鼻梁、黑直发、黄皮肤。

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看看他们像不像中国人的后代。。。

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男人捕鱼打猎,女人制皮煮饭。

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驯鹿皮、熊皮、狐皮、海豹皮,都是制衣的主要材料,这些可都是超一流的防寒服。

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这些漂亮的传统服装,据说都是手工编织,有的甚至要几年才能完成。

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纳萨克小镇依然保留着一处因纽特人传统的住宅,这个矮石屋高不过170公分,我这个头进去得猫着腰,说明过去的因纽特人个头不高。

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因纽特人粗狂的脸上流露着自然赋予的坚毅。。。

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因纽特人好酒,纵饮狂欢的是当地一大特色,从一大早的餐厅里、咖啡馆、超市旁、房檐下的路边,都能碰到一些喝醉了的人,到了夜晚,踉跄着步子,散发着酒气,试图找到回家的路。。。当地人称为“倒嗨”,都喝大了能不“嗨”嘛?【南格陵兰】东西方交汇的世界尽头① - 独臂老宋 - 残废十四年

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想象一下,在千里冰封的格陵兰岛,有极昼,有极夜,在黑暗日子里,黑夜仿佛没有尽头,在等待阳光的漫漫长夜里,总有人失去了耐心,变得焦躁不安,这时,酒精就成了麻痹自己的最佳搭档。

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虽然我们在格陵兰岛上看到有些人生活比较闲散,并酗酒,但我们也看到很多受过良好教育的因纽特人,他们都可以熟练使用电脑,从事办公室白领的工作。可以说,格陵兰人的整体素质也在不断提高,并逐步适应着现代社会的发展。另外,我们还看到一些其他地方来的人在格陵兰岛上工作和生活。比如接待我们的南格陵兰旅游局的负责人Edda就是冰岛人,的儿子是给我们开船的班船船长兼导游。我们在Narsaq入住的酒店的老板也是来自冰岛,他娶了一位格陵兰当地姑娘,也就搬到这里成为一位格陵兰岛民。

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或许是他们的福利太好了,可以拿着政府救济的钱,喝着嘉士伯晒太阳。。。

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咱也加入其中吧,至少他们亲近我们。

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当地的一家人正在野炊,一锅上好的水煮海豹肉。(这算手把肉么,得要肋头啊)

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南格陵兰个儿顶个儿的捕猎高手,在餐厅遇到个当地人,他说他7岁时就随父亲猎杀过海豹,是他自己打到的。(图←当地人,图右是咱)

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因纽特人的传统食物海豹肉,以前因条件恶劣缺乏蔬菜,因纽特人靠生吃海豹肝脏补充维生素。

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鲸鱼肉,因纽特人对鲸充满了感激之情,每一次猎杀鲸鱼,他们为猎鲸举行祈祷仪式。

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在南格陵兰出海常常可以看到鲸鱼,有时在陆地上也能听到鲸鱼喷气的声音,它们大多一家子几只同游,像是跟我們捉迷藏似的忽左忽右,很难捉摸它们的行踪,有时一翻下来就在眼前,感觉大的足能把我们的小船随时顶翻,很震撼。听说鲸鱼跳出水面下潜是捕食的一种方式。

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驯鹿肉。

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作为丹麦的海外自治领,格陵兰每年可以从丹麦政府获得几十亿丹麦克朗的援助。这些援助基本上可以保证绝大多数格陵兰人过上衣食无忧的生活,但这也造成了一些社会问题。比如说:目前格陵兰岛上绝大多数的生活用品还都需要从丹麦运来,格陵兰本土的物产只有海鲜、羊肉等少数产品可以满足本地居民需要。格陵兰能够出口的产品也主要是各种海鲜,包括北极虾、格陵兰比目鱼鳕鱼干、青口贝、海鳌虾、雪蟹等

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一年一度的Igasa美食节,南格陵兰当地一件盛事当地人把它当成一个狂欢节来过。今年是Igasa美食节的第二年。

举办美食节的主要目的,是希望当地人和外来游客,都可以更加重视格陵兰的传统食物。因为来,越来越多的食物来自丹麦本土甚至其他国家,每年格陵兰进口的食品价值超过2.5亿丹麦克朗,格陵兰本土的食物面临着边缘化的窘境。

南格陵兰地区,是格陵兰岛最靠南部的区域,也是最温暖的区域。这里的夏季是绿色的,当年发现格陵兰岛的维京海盗红胡子艾瑞克,就是因为看到这里的绿色,才将格陵兰命名为Greenland(绿色的土地)。南部格陵兰的植被也明显比其他区域多,夏季的山坡上长满了各种五颜六色的灌木、野花、浆果和苔藓,因此这里也发展起本土养羊业格陵兰岛的养羊业可以追随到1783目前Narsaq还建立起了现代化的羊屠宰场,格陵兰本地养殖的羊和屠宰的羊肉,成为当地最著名的美食之一。为弘扬格陵兰美食,这里还建立起一座非常现代化的烹饪学院Inuili,为格陵兰岛培养高水平的本土美食烹饪人才。

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因为当地一直保持着狩猎的传统,这里的因纽特人猎人还可以制作叫Nikkut的海豹肉干和叫Orsoq海豹兽脂,这些都是格陵兰人的传统食物这里还保留着捕鲸的传统,因此还可以吃到鲸鱼肉。当地还可以种植马铃薯和一些蔬菜,以及一些不常见的特产,比如蜂蜜、欧白芷、拉布拉多茶等。
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东西方饮食传统的交汇,多样的烹饪方法,鲸鱼肉、海豹肉、三文鱼、北极虾、驯鹿肉等都是极好的、深受人们喜爱的食品。

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东西方音乐的交汇、欢乐的交汇,深藏在悠远的山谷里。。。

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未完待续。。。


时间:2014827-94日       地点:南格陵兰


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